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台灣飲食文化與歐美不同,台灣早餐太澎湃飯後血糖易飆升。長庚科技大學保健營養系主任劉珍芳指出,國外研究指出,吃完早餐後飯後血糖上升最顯著,因為早上醒來後,內分泌活躍,吃下肚的食物,最容影響血糖升高的幅度。

「台灣飲食文化與歐美不同,早餐太澎湃。」劉珍芳說,血糖忽高忽低不穩定,長期下來,代謝症候群很容易上身,又不利於控制糖尿病及肥胖。劉珍芳說,台灣人早餐常見的白土司、飯糰、饅頭、蘿蔔糕、稀飯、粽子、燒餅、油條等碳水化合物,蛋白質少,膳食纖維含量更低,即使餐前空腹血糖未明顯升高,吃完卻血糖很快升高。

飲食搭配運動 預防糖尿病惡化

據調查,全台20歲以上的糖尿病患占了全部人口的8.5%,有將近150萬名糖尿病友相當於20歲以上成人,每12人就有1位是糖尿病病友。長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,飲食搭配運動,改善代謝症候群、預防糖尿病惡化。

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【2018休假】107國定假日行事曆、連假攻略懶人包!農民曆、連休請假攻略、過年、春節、端午節、中秋節、雙十節。

行事曆app、行政院人事行政局公布 2018年.107年 連休假期/元旦/春節過年年假/228/清明/端午/中秋/國慶/兒童節/勞動節/聖誕節/聖誕節(夜), 行政院, 勞基法

2018年各大連續假期
假期
日期
放假天數
備註
2018元旦
12/30 (六) ~ 01/01 (一)
3
 
農曆及春節
02/15 (四) ~ 02/20 (二)
6
 
228和平紀念日
2/28(三)
1
 
兒童節、清明節
04/04 (三) ~ 04/08 (日)
5
04/06 (五) 彈性放假,
補班補課日期待公布。
勞動節
05/01 (二)
1
※ 僅適用於勞工同仁
端午節
06/16 (六) ~ 06/18 (一)
3
 
中秋節
09/22 (六) ~ 09/24 (一)
3
 
國慶日
10/10 (三)
1
 
2019元旦
12/29 (六) ~ 01/01 (二)
4
12/31 (一) 彈性放假,
補班補課日期待公布。

※ 行政院於2016.12.22訂定 每年4/7為「言論自由日」,只紀念不放假,其意義是紀念鄭南榕為了爭取言論自由而自焚殉道的日子,希望大家能重視和重新省思言論自由的意義。

 

 


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豆漿的抗癌關鍵抑制癌細胞生長

 豆漿中含有的大豆皂苷能提升人體的免疫力、延緩衰老,並可以抑制癌細胞的生長:抑制癌細胞增殖、降低癌細胞活力、誘導癌細胞凋亡。

 調節女性體內雌激素 

豆漿中含有的大豆異黃酮在雌激素生理活性強的情況下,能達到抗雌激素的作用,降低受雌激素啟動的癌症,如乳腺癌、子宮內膜癌的風險。

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者林縉明/台北報導
2017年5月23日
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