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想到速食你想到的是什麼？炸雞、薯條、漢堡？噢，別再把這些和速食扯在一起了，事實上，速食應該被解釋為『能快速出餐的食物』，所以它不應該被標籤成很不健康的垃圾食物，瞧瞧這間由建築事務所 Brandon Agency 和室內設計師 Anna Domovesova 聯手打造了一間非常具有健康、環保概念的速食餐廳『Simple』！

店裡頭的所有的設計都以『Simple』為出發點，並且確實執行環保的概念，大量使用回收製品來佈置，像是用鏟子當作門把、讓回收的玻璃罐成為燈罩，充滿創意又環保！

室內裝潢以及店內的桌椅都使用木頭打造，營造出舒適、溫馨的氛圍，讓人就算吃速食也能享有像家一樣的溫暖！連裝鹽跟胡椒的罐子是用沙漏做成的，相當具有巧思，也增加了用餐時的趣味。

果然是一間厲害的『速食餐廳』吧！整體設計及氛圍都讓人像到了下午茶餐廳一樣的放鬆與休閒，來速食店放慢腳步，真是一個很矛盾又令人無法不愛的概念呢！

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