【早安健康/李奕璇編譯】夏天主養心,心掌管精神活動與血液循環,五月初夏的陽氣漸盛,氣溫逐漸升高,梅雨季節的來到,讓天氣顯得潮溼、悶熱。隨著日照時間拉長,運動及身體活動量的增加使流汗量變大,加上環境、空調的溫差等影響,容易睡眠不足,感到疲倦、心浮氣躁,消耗「心的陽氣」,產生心情不穩定、心臟疾病及精神疾病等症狀。
為了不造成心的負擔,這個時節應節制辛辣物與酒的攝取量,中醫師彭溫雅建議可吃適量的苦味降心火,解除身體的濕熱與煩悶感;東京大學醫學博士喻靜表示,初夏要適量補充汗水與進行新陳代謝時所消耗的水(津液)與氣,可利用當季食材去除體內濕氣與餘熱,減少腸胃負擔,維持體內平衡。
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台灣飲食文化與歐美不同,台灣早餐太澎湃飯後血糖易飆升。長庚科技大學保健營養系主任劉珍芳指出,國外研究指出,吃完早餐後飯後血糖上升最顯著,因為早上醒來後,內分泌活躍,吃下肚的食物,最容影響血糖升高的幅度。
「台灣飲食文化與歐美不同,早餐太澎湃。」劉珍芳說,血糖忽高忽低不穩定,長期下來,代謝症候群很容易上身,又不利於控制糖尿病及肥胖。劉珍芳說,台灣人早餐常見的白土司、飯糰、饅頭、蘿蔔糕、稀飯、粽子、燒餅、油條等碳水化合物,蛋白質少,膳食纖維含量更低,即使餐前空腹血糖未明顯升高,吃完卻血糖很快升高。
飲食搭配運動 預防糖尿病惡化
據調查,全台20歲以上的糖尿病患占了全部人口的8.5%,有將近150萬名糖尿病友相當於20歲以上成人,每12人就有1位是糖尿病病友。長庚科技大學保健營養系教授劉珍芳表示,飲食搭配運動,改善代謝症候群、預防糖尿病惡化。
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【2018休假】107國定假日行事曆、連假攻略懶人包!農民曆、連休請假攻略、過年、春節、端午節、中秋節、雙十節。
行事曆app、行政院人事行政局公布 2018年.107年 連休假期/元旦/春節過年年假/228/清明/端午/中秋/國慶/兒童節/勞動節/聖誕節/聖誕節(夜), 行政院, 勞基法
※ 行政院於2016.12.22訂定 每年4/7為「言論自由日」,只紀念不放假,其意義是紀念鄭南榕為了爭取言論自由而自焚殉道的日子,希望大家能重視和重新省思言論自由的意義。
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豆漿的抗癌關鍵抑制癌細胞生長
豆漿中含有的大豆皂苷能提升人體的免疫力、延緩衰老,並可以抑制癌細胞的生長:抑制癌細胞增殖、降低癌細胞活力、誘導癌細胞凋亡。
調節女性體內雌激素
豆漿中含有的大豆異黃酮在雌激素生理活性強的情況下,能達到抗雌激素的作用,降低受雌激素啟動的癌症,如乳腺癌、子宮內膜癌的風險。
有效抑制睪丸酮
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美國最新研究從生物時間軸觀察12種脊椎動物發現,和水生動物相比,陸生動物在更短的時間內繁衍出爆炸性的多樣物種。(photo by wikipedia)
【台灣醒報記者鄭宇晴綜合報導】生活在水裡的鱷魚只有25種,生活在陸地上的蜥蜴和蛇卻多達9,700種,相比之下,陸生動物的發展更具多樣性!美國最新研究從生物時間軸觀察12種脊椎動物發現,和水生動物相比,陸生動物已在更短的時間內繁衍出爆炸性的多樣物種。專家認為,這是由於陸生動物可經由遷徙而存活,較不易滅絕。
地球上約有150萬種動物生存,其中脊椎動物分別在水中和陸地上演化成不同的型態和大小的物種,包括魚類、兩棲類、爬蟲類、鳥類及哺乳類等,然而過去研究對於物種間多樣性的差異所知甚少。根據美國亞利桑那大學發表在《Biology Letters》期刊的研究,研究員比較了12種脊椎動物的演化時間與多樣化程度,證明物種多樣性和牠們的生活方式息息相關。
「生活在陸地上的物種,多樣化程度比水生動物還要高得多,」亞利桑那大學生態及演化生物學系教授約翰‧韋恩斯表示,「水生的肺魚及鱷魚雖然已在世界上生存許久,但分別只發展出6種及25種物種。而生活在陸地上的鳥類生存時間相對年輕,卻已有1萬多種,蜥蜴及蛇類也多達9,700種。」他指出,「相較於氣候或新陳代謝率,物種的棲息地更是決定多樣化程度的因素。」
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約在376萬年前,遠古猿人除了以樹葉和樹果為食外,又嘗試了玉米、甘蔗及捲心菜等塊莖類植物,開啟了往後的演化之路。美國研究指出,當猿人有更多食物可選擇,便能有足夠的能量向外拓展生活圈,也可適應更多不同的生活環境。專家指出,「飲食大改變,是猿人演化路上重要的轉捩點。」
「過去研究推測,猿人飲食的變化應是在約260萬年至530萬年前的上新世時發生,因為這時候遠古的猿人才逐漸從樹上轉往地面生活,並用雙腳走路。」美國約翰‧霍普金斯大學教授勒凡指出。
根據美國約翰‧霍普金斯大學發表在《美國國家科學院院刊》的研究,研究員為了更了解猿人飲食和生活方式的關係,以放射性碳定年法分析了遍布東非的152顆猿人、靈長類及其他哺乳動物的牙齒化石,發現大部份的靈長類都食用光合作用效率較低的樹葉、樹果及涼季草種等「C3植物」(光合作用的產物是具3個碳原子的化合物),但一些猿人卻已開始食用能量較高的「C4植物」。
「化石顯示,包括『阿法南方古猿』、『非洲南方古猿』及『肯尼亞平臉人』等遠古猿人,在約376萬年前就已將光合作用效率較高,包括玉米、甘蔗及捲心菜等C4植物做為主要食物來源之一。」勒凡表示,在C3植物之外,又增加了能量較高的C4植物,讓猿人得以往外拓展生活圈,並可適應更多不同的居住環境,甚至進行大遷徙,「飲食改變是猿人演化路上重要的轉捩點。」
「我們也發現,飲食的改變發生在猿人的牙齒和頷部演變之前。」勒凡補充,這個時期包括猿人的靈長類,已正在試圖擴張牠們的飲食及生活環境範圍,朝演化之路邁進。
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